¡Comida India en tu propia casa 2! Chicken Tikka Masala

Hoy os traemos una nueva receta de cocina India, se trata del famoso Chicken tikka Masala todo un clásico que está delicioso. Si querés combinarlo con otro plato recordar que tenemos otra receta de India, el también riquísimo Butter Chicken

CHICKEN TIKKA MASALA

INGREDIENTES: 

  • 1/2 pollo troceado
  • 1/2 lata de leche de coco
  • 1 cebolla
  • salsa de mango
  • salsa de soja
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 guindillas cayena
  • Una pizca de pimienta
  • unas hojitas de menta
  • sal
 *  Si no tienes salsa de mango puedes usar puré de mango..troceando uno y aplastandolo hasta que se haga una crema.

PREPARACIÓN:

  1. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
  2. Saltear en una sarten los pimientos rojos y verdes, la cebolla cortada en juliana, las dos guindillas cayena y los 3 dientes de ajo cortados bien picados.
  3. Añadir un buen chorro de salsa de soja y remover durante un minuto o dos.
  4. Añadir la salsa de mango y remover unos segundos.
  5. Por último añadir la leche de coco y las hojitas de menta y dejar cocer 20 minutos aproximadamente.

ACOMPAÑAMIENTO:

Te proponemos un sencillo y básicos acompañamientos típicos de la cocina hindú.
ARROZ BASMATI
Cocer el arroz basmati con agua y sal y ponerlo a modo montañita ayudandonos con un bol como molde.
Esta ha sido nuestra forma de traeros un poquito de India a vuestros hogares, en cuanto lo cocineís los aromas os llevarán de inmdediato a lugares como Agra o el Rajasthan.
 ¡¡¡  Esperamos que os quede un menú delicioso y que lo disfrutéis en buena compañía !!!

 

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